川内村高田島地区の郷土料理つくりを、年も押し迫った12月14日に、川内村第一区集会所で開催しました。
第一区婦人会のみなさんを中心に、たくさんのみんなで調理し、試食しました。
なつかしい料理や、食べ親しんだ料理、若い世代には初めての料理などなど、お料理の話しにたくさんの花を咲かせました。
おめでたい日の料理「たたき」、「たたきのお吸い物」
弔事のときの料理「ひら」、赤い大根で色付けした「大根のお漬物」
「菊の酢の物」、「みそのおにぎりとシソの葉漬のおにぎり」
「ふきいり」、「じゃがみそ」
「柏餅」
