料理名 五目おこわ
制作者 高橋トク子さん（飯舘村）
制作年月日 平成25年1月20日
＜材料＞(1升15人分)
もち米 1升(あらかじめ１晩水につけておく)
人参 150ｇ
生しいたけ 1パック
ごぼう 100ｇ
油揚げ 3枚
切り昆布 1/3袋
砂糖 大さじ1
だし 大さじ1
しょうゆ 150ｃｃ
＜作り方＞
・あらかじめ水につけておいた、もち米の水を切り、材料と混ぜて蒸し器に入れて強火で20分間蒸す。(この時、米の中央に穴をあける。)
かーちゃんの力・プロジェクト協議会で作っているお弁当のメニューとしても人気となりました。
【器協力：大堀相馬焼 京月窯】
