飯舘村の小豆かゆ

料理名　小豆かゆ
制作者　高橋トク子さん（飯舘村）
制作年月日　平成25年1月20日

＜材料＞30人分
うるち米　5合
小豆　　　1合
もち　　　適量(もちは、あらかじめついておく)
塩　　　　少々

＜作り方＞
・うるち米を洗い、水切りをしておかゆを作る。
・小豆をやわらかく煮る。
・おかゆにやわらかくなった小豆、塩を少々入れ、さらにもちをお好みで入れれば出来上がり。

昔から行事がある時に作られていた料理です。

【器協力：大堀相馬焼　京月窯】