料理名 けんちん汁
制作者 JAふたば女性部葛尾支部のみなさん
制作年月日 平成25年1月20日
＜材料＞
大根
じゃがいも
にんじん
とうふ
長ねぎ
豚肉
しいたけ
こんにゃく
みそ
だし正油
油
＜作り方＞
・野菜は食べやすい大きさに切る
・ガスにかけたなべに油をひき、豚肉をいためる。
・根菜類と豆腐をいれていため、水を入れて煮る。
【器協力：大堀相馬焼 京月窯】
・根菜類がやわらかくなったら、しいたけ・長ねぎを入れ、みそ・だし正油で味をつける。
葛尾村のけんちん汁
