都路の味噌漬け

料理名　味噌漬け
制作者　まんさくの花
制作年月日　平成25年12月8日

＜材料＞
味噌　
人参　適量
牛蒡　適量

＜作り方＞
味噌を小分けする際に、桶の底に水分の少ない根菜、塩蔵した野菜などを敷き、この上に味噌をのせて、漬け上げる。