津島のきんぴら

料理名　きんぴら
制作者　浪江町の郷土料理を愛する会
制作年月日　平成26年1月10日

＜材料＞
人参
ごぼう
・調味料
油
酒
みりん
しょうゆ
七味

＜作り方＞
ごぼうは皮をむいて短冊に切り、水にさらす。
人参も、皮をむいて短冊に切り、ザルにあげておく。
フライパンに油を熱し、ごぼうと人参を入れ、しんなりとして色が変わるまで炒める。
しょうゆ、みりん、お酒、七味をいれ、からめる。