あぶロマのあさつきの酢みそだれ

料理名：あさつきの酢みそだれ
制作者：星純子さん（葛尾村）
制作年月日：2014年2月13日

＜材料＞
あさつき
塩
味噌
砂糖
酢

＜作り方＞
・あさつきは、洗って塩少々を入れた熱湯でゆで、冷水にさらし、ざるにあげて、クッキングペーパなどで水気をとる。
・すり鉢に、味噌、砂糖、酢を入れてすりあわせ、酢みそを作る。
　酢みそは、かけても、和えてもおいしいです。