葛尾村のこんにゃく炒り

料理名：こんやくいり
制作者：葛尾村JA女性部
制作年月日：平成25年9月29日

＜材料＞
こんにゃく　大10本
しょうゆ　20cc
酒　15cc
みりん　15cc
だしの素　大さじ1

＜作り方＞
・こんにゃくは大きいまま茹でて、アク抜きする
・6センチ×3センチ×5ミリ厚さくらいに切る
・こんにゃくに、しょうゆ、酒、みりん、だしの素を加えて煮る