料理名：あぶロマの夏野菜の天ぷら
制作者：JAふたば女性部葛尾支部
制作年月日：平成26年6月15日
＜材料＞
かぼちゃ
なす
ピーマン
大葉
天ぷら粉
サラダ油
（薬味として）
大根おろし
おろし生姜
しょうゆ又はめんつゆ
＜作り方＞
・野菜は、食べやすい大きさに切る
・冷たい水に天ぷら粉を溶く
・油はねに注意しながら、揚げる
あぶロマ地域は天ぷら好き。
どこのおうちのお母さんも、からっと上手に作ります。
人が集まるときの定番料理なので、きっとたくさん修行したのだと思います。
採れたての夏野菜の天ぷらは、又、格別です。
