料理名：あぶロマのじゅうねん冷やだれ
制作者：JAふたば女性部葛尾支部
制作年月日：平成26年6月15日
＜材料＞
じゅうねん 1/2カップ
大葉 5枚
ミョウガ 3ケ
ねぎ 1本
しょうゆ 大さじ2
みそ 大さじ1
砂糖 小さじ1
水 好みの量
うどん（又は、そうめん）
＜作り方＞
・じゅうねんを、炒ってからすり鉢でよくする
・しょうゆ、砂糖、みそ、水を入れ、なおよくすり、味を好みにする。
・大葉、ミョウガ、ねぎの薬味を加え、うどん（そうめん）をつけて食べる
一人にすり鉢をおさえてもらい、楽しくお話ししながらすり上げるのがおいしく作る秘訣です？
