料理名:伊達巻き
制作者:浪江町の郷土料理を愛する会
制作年月日:平成26年1月10日
<材料>10人分
卵 8個
はんぺん 100g
砂糖 大さじ6
みりん 大さじ1
だし汁 大さじ4
塩 少々
サラダ油 大さじ1
<作り方>
オーブンは180度に温めておく
材料をすべてミキサー(又はフードプロセッサー)に入れ、滑らかになるまで撹拌する。
サラダ油を薄く塗った天板に一度に流し込み、15〜20分焼く。
熱いうちに巻きすで巻き、冷めてから切る。
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