津島の伊達巻き

料理名：伊達巻き
制作者：浪江町の郷土料理を愛する会
制作年月日：平成26年1月10日

＜材料＞10人分
卵　8個
はんぺん　100g
砂糖　大さじ6
みりん　大さじ1
だし汁　大さじ4
塩　少々
サラダ油　大さじ1

＜作り方＞
オーブンは180度に温めておく
材料をすべてミキサー（又はフードプロセッサー）に入れ、滑らかになるまで撹拌する。
サラダ油を薄く塗った天板に一度に流し込み、15〜20分焼く。
熱いうちに巻きすで巻き、冷めてから切る。