料理名 冬至かぼちゃ（いとこ煮）
制作者 まんさくの花
制作年月日 平成25年12月8日
投稿者: abukuma
都路の煮しめ
川内村の柏餅
川内村のひら
川内村のたたきのお吸い物
川内村のたたき
川内村の郷土料理つくり
川内村高田島地区の郷土料理つくりを、年も押し迫った12月14日に、川内村第一区集会所で開催しました。
第一区婦人会のみなさんを中心に、たくさんのみんなで調理し、試食しました。
なつかしい料理や、食べ親しんだ料理、若い世代には初めての料理などなど、お料理の話しにたくさんの花を咲かせました。
飯舘村の郷土料理作り
郷土料理
平成25年11月6日(水)福島市杉妻学習センターで、飯舘村の郷土料理作りが行われました。
今回は飯舘のお母さん方も参加されている「かーちゃんの力・プロジェクト協議会」さんに調理のご協力をいただき、ふるさとの味や創作料理をつくりました。
また、飯舘村社会福祉協議会さん主催のお茶会参加の方々60名ほどに試食をしていただき、「じゅうねんが懐かしい。」「甘い柿とキムチが良く合っておいしい。」など喜んででいただけました。
郷土料理のリーフレットをお届けします
2011年の震災以降、あぶロマの仲間が集まって「いつまでも残したい」「いま食べたい」と思う郷土料理を作り、レシピをリーフレットにしています。
ちょっとなつかしかったり、ほっとしたり、おしゃべりの花が咲いたりしてもらえたらいいなぁと思います。
それぞれの画像をクリックすると、リーフレットがPDFでご覧いただけます。
葛尾村の郷土料理つくり
平成25年9月29日（日）葛尾小中学校三春校家庭科室で、郷土料理作りが行われました。
今回はとなり組の葬祭料理ということで、お祭りなどで地域が集まったときに振る舞われていた料理を再現してみました。
当日はお年寄りから子どもたちまで30人ほどが試食を楽しんでくれました。子どもたちは大人の味だけあって、お口に合わなかったりもしたようですが、お年寄りにはなつかしい味を喜んでいただけたようです。